Eva Rubinstein, es una fotógrafa polaco americana nacida en 1933 en Argentina, cuyos trabajos artísticos presentan retratos, desnudos e interiores, a menudo tomados en Europa y en los Estados Unidos. Rubinstein nació en Buenos Aires, donde su madre, la bailarina Nela Miynarska, acompañaba a su padre, el pianista Arthur Rubinstein, en una gira de conciertos por Sudamérica. Ella se crió en París, donde comenzó a entrenar como bailarina de ballet a la edad de cinco años. En 1939, al comienzo de la Segunda Guerra Mundial, la familia se mudó a los Estados Unidos donde Eva Rubinstein recibió la ciudadanía estadounidense en 1946. Asistió a Scripps College en Claremont, California, y estudió drama en la Universidad de California, Los Ángeles. Desde 1953, trabajó como bailarina y actriz en Nueva York, apareciendo en la producción original de "El diario de Ana Frank". En 1956, se casó con William Sloane Coffin y tuvo tres hijos. El matrimonio terminó en divorcio en 1968.
En 1967, Rubinstein se interesó seriamente en la fotografía, beneficiándose de talleres con Lisette Model y Diane Arbus. Además de su trabajo como fotoperiodista, ha tomado fotografías más íntimas de personas, incluyendo desnudos y de interiores a menudo vacíos. En una entrevista con Frank Horvat, explicó que siempre había mostrado un gran respeto por la gente que fotografiaba, que nunca deseaba entrometerse. También ha dirigido talleres en la Escuela de Artes Visuales de Manhattan en 1972 y en el Manhattanville College, entre muchos otros lugares en los Estados Unidos y Europa.