Prefería el retrato más que la fotografía de moda que la hizo célebre. Entre los retratos importantes que realizó pueden citarse los de Mae West, Cecil Beaton, Eudora Welty, W.H. Auden, Christopher Isherwood, Orson Welles, Carson McCullers, Edward Hopper, Colette o Joséphine Baker. Fue ella quien descubrió a una adolescente de nombre Lauren Bacall. Tuvo una gran influencia sobre fotógrafos como Irving Penn y Richard Avedon. Uno de sus asistentes fue Milton H. Greene.
De 1933 a 1960, Dahl-Wolfe manejó un estudio fotográfico de la ciudad de Nueva York que era la base para trabajo freelance de publicidad que ella hizo para varias tiendas incluyendo Bonwit Teller y Saks Fifth Avenue. De 1936 a 1958 Dahl-Wolfe fue una fotógrafa de moda perteneciente al personal de Harper's Bazaar. Produjo fotografías de retrato y de moda para un total de 86 portadas, 600 páginas en color e innumerables fotos en blanco y negro. Trabajó con el editor Carmel Snow, el director de arte Alexey Brodovitch y la editora de moda Diana Vreeland, y viajó ampliamente. En 1950, fue seleccionada entre los Fotógrafos Excepcionales de América en la edición de septiembre de la revista Foto. Desde 1958 hasta su retiro en 1960, Dahl-Wolfe trabajó como fotógrafo freelance para Vogue, Sports Illustrated, y otros periódicos.
Louise Dalhl-Wolfe vivió muchos de sus últimos años en Nashville, Tennessee. Murió en Nueva Jersey de neumonía en 1989. El archivo completo de la obra de Dahl-Wolfe está situado en el Centro para la Fotografía Creativa (CCP) en la universidad de Arizona en Tucson, que también maneja los derechos reservados de su trabajo.
